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March 31, 2017

2016年リリースのアードベッグ21年もの。

甘く懐かしい麦の様な余韻がとても印象的な1本です。

裏ラベルには「アードベッグが最も困難な時代に蒸留された、わずか数樽しかない希少なリザーブウイスキーが含まれています。」と記載されています。

ここ数十年でアードベッグは、二度の操業休止・再稼働、三度の買収を繰り返していました。

山あり谷あり、浮いたばかりの人生などはあるわけがなく。

そんな困難をのりこえたからこそ味がでる。

私個人的にアードベックの中で最も好きなボトルのご紹介でした。

March 28, 2017

 うつくしい。。。

March 24, 2017

ラガヴーリンのダブルマチュアード。

シェリーなどの貯蔵に使われていたカスクで、二回目の熟成(ダブルマチュレーション)を行っています。

力強いピートの香りを感じさせつつ、「ペドロヒネメス」シェリーカスクの影響を感じさせる、より甘美なラガヴーリン。 

そろそろ四月。

区切りとか、心機一転の大切さに気付かされるこの頃です。