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キルホーマンロッホゴルム（Kilchoman Loch Golm）

キルホーマンロッホゴルムは年1回リリースされるシェリー樽熟成の限定品。香りはソフトでスパイシー。スモーク感とチョコレート。味はスモーク感とチョコレートで余韻が長く続きます。キルホーマン蒸留所は2005年創業の新しい蒸留所です。 4月に入り新規一転。...

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Ardbeg Twenty One (アードベッグトウェンティワン)

2016年リリースのアードベッグ21年もの。甘く懐かしい麦の様な余韻がとても印象的な1本です。裏ラベルには「アードベッグが最も困難な時代に蒸留された、わずか数樽しかない希少なリザーブウイスキーが含まれています。」と記載されています。...

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Lagavulin Double Matured (ラガヴーリンダブルマチュアード)

ラガヴーリンのダブルマチュアード。シェリーなどの貯蔵に使われていたカスクで、二回目の熟成(ダブルマチュレーション)を行っています。力強いピートの香りを感じさせつつ、「ペドロヒネメス」シェリーカスクの影響を感じさせる、より甘美なラガヴーリン。そろそろ四月。...

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Laphroaig １０ Years Cask Strength batch ８（ラフロイグ１０年カスクストレングスバッチ８）

ラフロイグカスクストレングスバッチ8！ラフロイグのオフィシャルサイトから直輸入したものです。（ユーロとポンドを勘違いして購入した思い出深い一本。。。）コクのある強い甘味と濃厚な香り。ピート感がガッツリ伝わってきます。...

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山崎 Single Malt Rabbit樽熟成

当店のアメリカンホワイトオーク樽で熟成させたシングルモルト山崎。山崎独自のなめらかでほのかな酸味を感じる甘みに、オーク樽の豊な香りが広がります。ウイスキーの熟成において、酒に含まれる水分やアルコール分が蒸気となって少しずつ樽からしみ出ていく事を「天使の分け前」と言います...

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The Arran Malt Smubblers (ザ・アランモルトスマグラー)

「ザアランモルトスマグラー」は蒸溜所のあるアラン島がかつて密造ウイスキーの一大生産地だったことになぞらえて誕生したシリーズ。パッケージはボトルが隠せるように洋書の中を切り抜いたデザイン。ラムカスクのフルーツ、ノンピートバーボンバレルのバニラにヘビリーピーテッドのアク...

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The Glenlivet Cipher (ザ・グレンリベット・サイファー)

2016年8月8日にテイスティングノートを非公開のまま発売された「ザ・グレンリベット・サイファー」。日本国内の販売本数は創業年に因んだ1,824本の限定。ボトルには味わいの謎解きの鍵となる暗号(Cipher)が隠されたグラフィックデザインが施されています。...