今年もモヒートはじめました。 当店のモヒートはハバナクラブ3年。 私の中ではラムはやはりこれなのです。

「ちょっと待った。ゴードンのジンを三に、ウォッカを一、キナ・リネのベルモットを二分の一の割だ。氷みたいに冷たくなるまでシェークして、それからレモンの皮を薄く大きく切ったやつを入れる。わかったね？」 以上、ヴェスパーマティーニのレシピでした。

今が旬のはっさくをソルティドックに仕上げました。 グレープフルーツのソルティドックとは違った、シャープな酸味を味わえます。 花粉症、、、今がピークです。

アイリッシュウイスキーをベースとするカクテル。 コーヒー、生クリーム、砂糖を加えた甘めのホットドリンク。 当店のコーヒーはサイフォン仕立てでお淹れします。 まだまだ寒い夜が続きます。 体の芯まで温めてくれる一杯いかがですか。